2 oz de jugo de lima (llamado limones verdes en Perú)
Clara de huevo 1 cucharada
1 1/2 onzas de jarabe de sencillo
1/4 taza de hielo triturado
2 -3 gotas de amargo de Angostura
En una licuadora, combine el jugo de lima con la clara de huevo.
Añadir jarabe simple, el pisco y el hielo y la mezcla a alta velocidad hasta que esté espumoso.
Verter en un vaso amargo, parte superior con unas gotas de amargo y servir.
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