Smoothie: Locura de Albaricoque y Mango

Jugo de limón fresco añade un toque picante a esta dulce batido.

PORCIONES: 2

6 albaricoques, pelados, sin semillas y picado (alrededor de 2 c)
2 mangos maduros, de 10 a 12 onzas al pelado y picado (alrededor de 2 c)
1 c leche baja en grasa o yogur natural bajo en grasa
4 cucharaditas de jugo de limón fresco
¼ cucharadita de extracto de vainilla
8 cubitos de hielo
Giros cáscara de limón (guarnición)

1. Coloque los albaricoques, mangos, leche o yogur, jugo de limón y el extracto de vainilla en la licuadora. Proceso durante 8 segundos. Agregar los cubos de hielo y procesar 6 a 8 segundos más o hasta que esté suave.
2. Vierta en vasos altos, adornar con torceduras del limón, si lo desea, y servir de inmediato.

NUTRICIÓN (por porción) 252 cals, 3,5 g de grasa, 1,5 g de grasa sáb, 57 mg de sodio, 53 g de carbohidratos, 45,5 g de azúcares, 6 g de fibra, 7 g de proteína