jueves, 12 de febrero de 2015

Chips de papas del tío Bill en Microondas

Para 4 a 6 personas

Ingredientes:
4 patatas grandes (rojizos, oro amarillo, blanco o patatas rojas)
sus especias a elección (polvo granulado ajo, sal condimento, pimienta de cayena, eneldo seco, ajo en polvo granulado)
aceite vegetal, por bandeja de tocino microondas

Preparación: 
Si las papas están viejas, pelar y cortar en rodajas finas, menos de 1/16 "de espesor (finas), cortando a través de la patata.
Si las papas son nuevas o buenas pieles, no pele, simplemente frote bien, entonces ellos cortar menos de 1/16 "de espesor (finas), cortando a través de la patata.
Coloque las rodajas de patata en un tazón de fuente, espolvorear con un poco de sal (si se desea) cubrir con agua fría y dejar reposar durante 10 minutos.
Retire las rodajas de patata en lotes en toallas de papel y seque.
Si usted tiene una bandeja de tocino microondas, frotar la bandeja con un aceite vegetal, luego coloque las patatas en rodajas planas en la bandeja en una sola capa.
Espolvorear con su selección de hierbas o especias o simplemente dejarlos sin formato.
Cubrir con un microondas, cubierta redonda pesada plástico.
Microondas a máxima potencia (máxima potencia) durante 5 a 5 1/2 minutos o hasta que se enrolle ligeramente y son un marrón muy claro en color.
El tiempo de cocción puede variar ligeramente, dependiendo de la potencia del microondas y el grosor de las rodajas. Cuanto más fino las rodajas, más rápido se cocinan y el más sabroso que son.
Usted no tiene que pasar las patatas en rodajas sobre.
Si usted no tiene una bandeja de tocino, use un plato especial para Microondas.
Frote el interior del plato con un poco de aceite de oliva para el primer lote de patatas fritas.
No sé por qué, pero me parece que si no frotar el aceite la primera vez, algunos chips tienden a pegarse al plato.
Después de que el primer lote se hace, usted no tiene que frotar el plato de nuevo.
Volver al microondas el resto de patatas en rodajas como se señaló anteriormente.
Si utiliza una bandeja de tocino, después se cocina el primer lote, se puede reducir el tiempo en el microondas a 4 1/2 minutos y aún menos a medida que continúe el microondas cada lote.

NOTA: También puede utilizar PAPEL DE PERGAMINO al microondas las rodajas de patata. Rocíe ligeramente o frotar el papel de pergamino con un poco de aceite vegetal o un spray Pam. Coloque las rodajas de patata en el papel de pergamino, luego espolvorear con lo que quieras y luego coloque otro pedazo de papel de pergamino en la parte superior. Esto ayudará microondas las patatas de forma más uniforme y que debe resultar agradable y fresco. Tiempo de cocinar en el microondas debe ser de entre 5 y 6 minutos.

IDEAS ADICIONALES, sugeridos por Deb K :.

Ajo en polvo granulado con perejil.

Agrietada negro pimienta, parmesano rallado y la sal del mar salpicado después de retirar del horno de microondas.

Otro, después de retirar las virutas de microondas, espolvorear con queso cheddar rallado, zap durante unos segundos para derretir el queso, a continuación, añadir un poco de crema agria.

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