jueves, 12 de febrero de 2015

Chips de papas del tío Bill en Microondas

Para 4 a 6 personas

Ingredientes:
4 patatas grandes (rojizos, oro amarillo, blanco o patatas rojas)
sus especias a elección (polvo granulado ajo, sal condimento, pimienta de cayena, eneldo seco, ajo en polvo granulado)
aceite vegetal, por bandeja de tocino microondas

Preparación: 
Si las papas están viejas, pelar y cortar en rodajas finas, menos de 1/16 "de espesor (finas), cortando a través de la patata.
Si las papas son nuevas o buenas pieles, no pele, simplemente frote bien, entonces ellos cortar menos de 1/16 "de espesor (finas), cortando a través de la patata.
Coloque las rodajas de patata en un tazón de fuente, espolvorear con un poco de sal (si se desea) cubrir con agua fría y dejar reposar durante 10 minutos.
Retire las rodajas de patata en lotes en toallas de papel y seque.
Si usted tiene una bandeja de tocino microondas, frotar la bandeja con un aceite vegetal, luego coloque las patatas en rodajas planas en la bandeja en una sola capa.
Espolvorear con su selección de hierbas o especias o simplemente dejarlos sin formato.
Cubrir con un microondas, cubierta redonda pesada plástico.
Microondas a máxima potencia (máxima potencia) durante 5 a 5 1/2 minutos o hasta que se enrolle ligeramente y son un marrón muy claro en color.
El tiempo de cocción puede variar ligeramente, dependiendo de la potencia del microondas y el grosor de las rodajas. Cuanto más fino las rodajas, más rápido se cocinan y el más sabroso que son.
Usted no tiene que pasar las patatas en rodajas sobre.
Si usted no tiene una bandeja de tocino, use un plato especial para Microondas.
Frote el interior del plato con un poco de aceite de oliva para el primer lote de patatas fritas.
No sé por qué, pero me parece que si no frotar el aceite la primera vez, algunos chips tienden a pegarse al plato.
Después de que el primer lote se hace, usted no tiene que frotar el plato de nuevo.
Volver al microondas el resto de patatas en rodajas como se señaló anteriormente.
Si utiliza una bandeja de tocino, después se cocina el primer lote, se puede reducir el tiempo en el microondas a 4 1/2 minutos y aún menos a medida que continúe el microondas cada lote.

NOTA: También puede utilizar PAPEL DE PERGAMINO al microondas las rodajas de patata. Rocíe ligeramente o frotar el papel de pergamino con un poco de aceite vegetal o un spray Pam. Coloque las rodajas de patata en el papel de pergamino, luego espolvorear con lo que quieras y luego coloque otro pedazo de papel de pergamino en la parte superior. Esto ayudará microondas las patatas de forma más uniforme y que debe resultar agradable y fresco. Tiempo de cocinar en el microondas debe ser de entre 5 y 6 minutos.

IDEAS ADICIONALES, sugeridos por Deb K :.

Ajo en polvo granulado con perejil.

Agrietada negro pimienta, parmesano rallado y la sal del mar salpicado después de retirar del horno de microondas.

Otro, después de retirar las virutas de microondas, espolvorear con queso cheddar rallado, zap durante unos segundos para derretir el queso, a continuación, añadir un poco de crema agria.

miércoles, 11 de febrero de 2015

Barbados Sunrise

4.3 oz ron blanco
1 oz blue curacao
Jugo de naranja 1 taza
Granadina 1 oz
1 taza de hielo
1 rodaja de naranja

en un vaso alto poner granadina en el fondo del vaso remolino un poco.

llenar con hielo.

vierta lentamente en la copa.

mezclar el ron y curacao.

lentamente vierta sobre la copa.

decorar con naranja

martes, 10 de febrero de 2015

Pisco Sunrise

3 -4 cubitos de hielo
2 oz de pisco
5 oz de jugo de naranja
Granadina 1/2 oz

Verter todo en un vaso largo con hielo. Revuelva.

Adorne con una ½ rodaja de naranja y 2 pajitas.

lunes, 9 de febrero de 2015

Pisco Sour Peruano

3 oz peruana de Pisco
2 oz de jugo de lima (llamado limones verdes en Perú)
Clara de huevo 1 cucharada
1 1/2 onzas de jarabe de sencillo
1/4 taza de hielo triturado
2 -3 gotas de amargo de Angostura

En una licuadora, combine el jugo de lima con la clara de huevo.

Añadir jarabe simple, el pisco y el hielo y la mezcla a alta velocidad hasta que esté espumoso.

Verter en un vaso amargo, parte superior con unas gotas de amargo y servir.

viernes, 6 de febrero de 2015

Budín de chocolate espeso en Microondas

Tiempo: 15 minutos
Para: 4 Personas

Ingredientes:
1/3 taza de azúcar
1/4 taza de cacao
3 cucharadas de maicena
1/8 cucharadita de sal
2 tazas de leche descremada
Extracto de vainilla 1 cucharadita

Preparación:
En un tazón para microondas combine los cuatro primeros ingredientes
Añada la leche hasta que esté suave.
Microondas, sin tapar a fuego alto por 3 minutos; revuelva.
Microondas 4-6 minutos más o hasta que espese, revolviendo después de cada minuto.
Agregue la vainilla.
Vierta en platos individuales; cool.
Refrigere.
Decorar con crema batida, si lo desea.

Pescado Sudado


Tiempo de preparación: 20min
Para 4 personas

Ingredientes: 
2 cucharadas de aceite de maíz
1 cebolla grande, cortada (1 taza)
2 dientes de ajo, bien picado
2 tomates medianos, en rodajas (1 taza)
1/4 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal (al gusto)
1 1/2 libras de filetes de lenguado o 1 1/2 libras de filetes de bacalao o 1 1/2 libras de filetes de pargo rojo o 1 1/2 libras otros filetes de pescado blanco
1/2 taza de vino blanco seco
10 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas, picadas

Preparación: 
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego lento. Añadir la cebolla, el ajo, el tomate, el pimentón y la sal y saltee durante 2-4 minutos.

Cubra la mezcla completamente con los filetes de pescado. Añadir el vino, tapar la sartén y cocine por 5 minutos a fuego lento, que es el tiempo suficiente para cocer al vapor el pescado. Decorar con el perejil.

Servir con rodajas de limón, acompañado de patatas cocidas en rodajas, rodajas de yuca hervida, o arroz blanco caliente.

jueves, 5 de febrero de 2015

Plátanos dulces al horno

Tiempo de preparación: 20 minutos

MMMM! Me encantan los plátanos, especialmente los dulces. Este es un método de grasa inferior de hacer "maduros" sin el uso de aceite y freír en una sartén.

Ingredientes: 
4 plátanos muy maduros (cuando la piel es de color amarillo con manchas de negro que son perfectos)
aceite en aerosol

Preparación:
Precaliente el horno a 450 ° F.

Cubra una bandeja de horno antiadherente con aceite en aerosol.

Corte los extremos fuera de los plátanos y la cáscara.

Corte cada plátano en la diagonal en rebanadas 1/2 pulgadas.

Disponer en las copas de capa y capa individuales con aceite en aerosol.

Cocer, revolviendo ocasionalmente, durante 10-15 minutos, hasta que los plátanos estén dorados y muy sensible.

miércoles, 4 de febrero de 2015

Ajo quinoa

Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
NOTA: "La quinua es un grano muy alta de proteínas que se originó en las montañas de los Andes de Bolivia y Perú como un alimento básico de los Incas. Es libre de gluten y rica en L-lisina, fósforo, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E. Una receta aún no probado sometido a Zaar World Tour II."

Ingredientes: 
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharaditas de ajo picado
1 taza de quinoa, enjuaga bien y drenado
2 tazas de agua o 2 tazas de caldo
1/4 cucharadita de sal

Preparación: Saltee la cebolla en aceite de oliva durante 2-3 minutos; agregar el ajo y continuar salteando durante otros 30 segundos más o menos.

Añadir la quinua, el agua y la sal a la sartén; llevar a ebullición y luego reducir el fuego a continuación, cubrir y dejar cocer 15 minutos hasta que se absorba el líquido.

martes, 3 de febrero de 2015

Ensalada de choclo y queso fresco


Ingredientes: 
3 tazas de granos de maíz cocidos (congelado choclo Andina, si es posible)
1 pimiento rojo, finamente picado
1 cebolla roja, finamente picado
8 oz queso fresco (queso blanco, queso agricultores, u otro, queso blanco fresco sin envejecer)
3 cucharadas de aceite vegetal o 3 cucharadas de aceite de oliva
1 limón, jugo de
2 cucharadas de cilantro, picado
sal y pimienta, al gusto

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y servir

Batido mango locura

Aproveche mangos maduros capacidad de lucha contra la enfermedad con esta deliciosa bebida.

PORCIONES: 2

1 lata (8 oz) de jugo de piña en trozos envasados
Yogur de vainilla congelado 1 c libre de grasa
1 lg mango maduro, pelado y picado
1 plátano maduro, en rodajas
Hielo picado o agrietados

1. COMBINAR la piña (con zumo), yogurt congelado, mango y plátano. Mezcla hasta que quede suave.
2. Con la licuadora funcionando. caerá gradualmente en hielo suficiente para elevar el nivel hasta 4 tazas. Mezcle hasta que el hielo se hace puré.

NUTRICIÓN (por porción) 251 cals, 0,5 g de grasa, 0,2 g de grasa sáb, 68 mg de sodio, 60 g de carbohidratos, 50 g de azúcares, 4 g de fibra, 6,5 g de proteínas

lunes, 2 de febrero de 2015

Batido buenos días

Saltarse el desayuno puede dejar morir de hambre a media mañana y que alcanza para tentar a la comida chatarra. En su lugar, tomar esto en la marcha de batido de soja.

PORCIONES: 1

1 c vainilla fortificado con calcio de la leche de soja
½ c arándanos congelados
½ c copos de maíz cereales
1 plátano congelado, en rodajas

COMBINA la leche, los arándanos, cereales y plátano en una licuadora por 20 segundos. Raspe los lados y mezclar durante 15 segundos.

NUTRICIÓN (por porción) 350 cals, 3,5 g de grasa, 0,1 g de grasa sáb, 192 mg de sodio, 74 g de carbohidratos, 44 g de azúcares, 7 g de fibra, 9 g de proteínas